Archives

Défi des Chefs 2024 : témoignage des gagnants pour Aunis Sud

Pour le territoire de la CdC Aunis Sud, le restaurant scolaire d’Aigrefeuille d’Aunis a remporté le Défi des Chefs 2024.   Stéphane PALLIER, Damien CANAUD... Voir l'article

Défi des Enfants : Alban Rousseau et sa cuisine locale au restaurant scolaire de Ballon-Ciré

A l’occasion du défi des enfants de décembre 2023 dont les gagnants ont été l’Ecole du Sivos Ballon Ciré et le centre de loisirs de... Voir l'article

Zoom sur les gagnants du Défi des Chefs 2023 : les restaurants de Breuil la Réorte et de Saint Pierre la Noue

Le Restaurant scolaire de Breuil la Réorte en quelques mots :   A la rentrée scolaire de 2021, les élus ont décidé de changer le mode... Voir l'article

Défi des enfants 2023 : découvrez les dessins tirés au sort !

Le Défi des enfants était de retour en 2023 !  Et les vainqueurs de cette édition sont le centre de loisirs de Saint Saturnin du... Voir l'article

Défi des Chefs 2023 : qui sont les gagnants ?

Pour l’année 2023, nous avons les restaurants scolaires vainqueurs des concours organisés dans le cadre du Projet alimentaire de territoire !   Pour avoir travaillé... Voir l'article

La cuisine centrale de Surgères mobilisée en faveur d’une alimentation saine, savoureuse et locale pour le plus grand plaisir des élèves et de leur santé

La cuisine centrale de Surgères fait partie des vainqueurs du Défi des Chefs 2022, et est engagée en faveur d’une alimentation saine, savoureuse et locale.... Voir l'article

Défi des Chefs 2022 : les gagnants sont ?

Anne Sophie DESCAMPS, élue déléguée pour Aunis Sud au Projet Alimentaire de Territoire La Rochelle Aunis Ré, a remis aux équipes municipales et techniques des... Voir l'article

Défi des enfants : et le gagnant est ?

L’équipe du Projet Alimentaire de Territoire La Rochelle Aunis Ré a proposé aux écoles et centres de loisirs de ces territoires de faire dessiner aux... Voir l'article

Restaurant scolaire SIVOS Ballon Ciré d’Aunis

Le restaurant scolaire du SIVOS Ballon-Ciré d’Aunis s’est investi depuis plusieurs années dans la confection de repas à base de produits locaux devançant ainsi les... Voir l'article

Etude sur la restauration scolaire communale des CdC Aunis Sud et Aunis Atlantique : la cartographie d’Aunis Sud

Engagées dans le Projet Alimentaire Territoriale en émergence, les Communautés de Communes Aunis Atlantique et Aunis Sud avaient besoin de mieux connaître les pratiques des... Voir l'article