Moulin Expérimental

Le Moulin Pilote permet aux industriels de tester et expérimenter de nouvelles farines afin de mieux répondre à l’évolution des attentes des consommateurs. Équipement ultramoderne, il propose des fonctionnalités uniques en Europe : projet de petite échelle, broyeurs à cylindres, trieuse optique en amont de l’installation, fonctionnement en continu et non moulin à reprise, etc. En savoir plus

France Export Céréales peut par exemple y accueillir les acheteurs étrangers et leur démontrer, en s’appuyant sur les performances du moulin, tous les avantages qu’ils ont à acheter des blés français. Il participe ainsi à la promotion de la qualité des blés français dans l’Hexagone et à l’étranger, et favorise de la sorte la croissance de la filière céréales en Aunis Sud.

Disposant d’un atelier technologique attenant et d’une équipe dédiée hautement qualifiée, le Moulin Pilote représente également un outil idéal pour la recherche fondamentale et le développement, contribuant ainsi à l’excellence des formations dispensées aux étudiants de l’ENSMIC.

Ses atouts et spécificités :

• capacité de traitement de  200 kg de céréales par heure, ce qui permet d’effectuer de nombreux tests sur de petits échantillons, travail à petite échelle possible nulle part ailleurs
• réparation des blés avec nettoyeur combiné et trieuse optique pour un travail de précision
• possibilité de produire des moutures inédites grâce à 3 machines et 4 cylindres représentant 12 passages, alimentés et motorisés de manière spécifique
• un ensemble de supervision et d’échantillonnage automatique
• un fonctionnement très flexible, en continu et pas en reprise pour une reproduction à l’identique des conditions de production dans les industries françaises et étrangères
• des conseils et un accompagnement personnalisés sur un site sécurisé garantissant la confidentialité des expérimentations.

Le Moulin Pilote représente enfin un bel exemple de collaboration publics et privés.