2/2 Le restaurant scolaire du SIVOS Le Thou/Landrais remporte le défi des chefs

Depuis 2008, les communes de Landrais et du Thou ont créé un SIVOS (Syndicat Intercommunal à VOcation Scolaire). Une mutualisation des moyens est ainsi réalisée pour la gestion des écoles (336 enfants).

L’équipe du restaurant scolaire travaille avec des producteurs locaux pour élaborer les menus quotidiens des élèves des classes de l’école du Thou et de Landrais. Elle a participé au défi des chefs organisé par la Communauté de Communes Aunis Sud et remporte, ex-aequo avec le Sivos Ballon/Ciré, un panier garni de produits locaux issus de la Ferme d’Aunis et des Délices de Landrais.

C’est aussi l’occasion de sensibiliser les élèves au goût et à une alimentation saine et locale.

Retrouvez ci-dessous les photos du menu établi pour cette semaine, l’équipe du SIVOS, des producteurs avec lesquels ils travaillent et les plats préparés.